No es nuevo. Muchos establecimientos llevan años sirviéndolo. Pero durante los últimos meses cada vez son más los que se han enganchado a él. Los emprendedores de la gran manzana ya están sacándole el máximo rendimiento,

Es té verde molido. Es el mismo que crearon los chinos en tiempos de la dinastía Song, y que luego fue introducido en los monasterios budistas de Japón, por allá por el siglo XII.

La historia cuenta que mucho tiempo después, pasó a ser usado en las ceremonia del té y bebido por los guerreros samuráis que practicaban budismo Zen.

Es que los japoneses conocían los beneficios que les daba este brebaje color verde jade, rico en antioxidantes, que según afirmaron en el periódico Independent, contiene alrededor de 130 veces más que una taza normal de té verde.

Pero también comentan que tiene cafeína y el aminoácido L-teanina, que ayuda a sobrepasar el estrés, relaja, fortalece la capacidad cognitiva y además, es un regulador del humor.

Por estas razones el diario inglés lo denominó como la “bebida del futuro” pensando en los buscadores de vida sana, aunque también publicó que estas grandiosas propiedades merecerían un estudio científico serio, pero… su milenario prestigio es innegable.

A lo mejor al leer estas líneas te han entrado ganas de probarlo. Pues aquí te ponemos los sitios donde puedes encontrar los mejores.

– The Modern. En 9W. 53rd Street. Conocido porque además del té le echan un chorrito de Bourbon a la mezcla.

– Ippodo. 125 E 39th St. En pleno Midtown es un comercio japonés donde cuentan puedes encontrar la mayor variedad de matcha en Manhattan.

– MacthaBar. Claman traer su matcha de una granja en Nishio, Japón. Se encuentran en 93 Whyte Ave en pleno Williamsburg, Brooklyn.

Ciertas o no sus ventajas y valores nutricionales la verdad es que cada día más gente se está alejando del café y optando por él. Con lo que no pasa nada por probarlo, ¿no?

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